Iz hiše Giser na vaš krožnik z novo kuharsko knjigo: V kuhinji rudarske hiše

Rudarska hiša Giser

V Idriji na obronku med Skirco in Jurčkovo grapo že vsaj dve stoletji stoji tipična idrijska rudarska hiša Giser. Kljub poznejšim dodatkom je ohranila svoj prepoznavni videz, njeno ime pa izvira iz vzdevka enega od nekdanjih lastnikov, ki je opravljal delo livarja (nem. Gießer).

Njena notranjost pripoveduje zgodbo o dveh stoletjih neprekinjenega bivanja v tej hiši, okrasni vrtiček pa še danes krasijo stare vzpenjajoče se cvetoče vrtnice.

Nepričakovano odkritje!

Ko smo pred leti pospravljali rudarsko hišo Giser, ki se na klancu dviga nad Idrijo, nismo pričakovali, da bomo pod roke dobili skoraj v celoti ohranjen kuharski zvezek neimenovane gospodinje te hiše. Prav zapisi iz tega zvezka so pozneje postali navdih za razvoj gastronomsko-gledališkega doživetja O, sonce moje, ki ga spremljajo jedi, pripravljene po receptih iz najdene knjižice.

Decembra pa smo v sodelovanju z ilustratorko Darjo Remc izbranim receptom dali novo priložnost z izdajo prav posebne kuharske knjižice V kuhinji rudarske hiše!

V kuharici so zbrani recepti, po ročno napisanem kuharskem zvezku z začetka 20. stoletja – od pečenih golobov in polžev do preprostih jedi, ki so spremljale družinski vsakdan, ter zanimivih in hudomušno obarvanih pripovedi o navadah in prigodah, ki so se stkale ob hrani.

Vsi, ki bi si knjigo želeli imeti, nam pišite na: info@id20.si. Knjigo lahko kupite tudi v Papirnici ABC v Idriji.
Cena knjige je 14 €.